【收购】费列罗收购雀巢美国糖果业务后 开始调整产品配方了

    费列罗收购雀巢美国糖果业务后 开始调整产品配方了

费列罗开始对旗下糖果业务进行调整，首先调整的是通过收购获得的巧克力棒品牌 butterfinger。

今年 1 月份，欧洲食品公司费列罗宣布花 29 亿美元现金收购了雀巢美国糖果业务，包括 butterfinger、baby ruth、crunch 等品牌，但不包括 kitkat、烘焙品牌 toll house。

费列罗的计划是，将上述业务与去年 10 月收购的糖果公司 ferrara candy 合并。原雀巢旗下的生产工厂、糖果与巧克力的外包装都会更换为 ferrara，作为旗下糖果业务对外的品牌。

根据行业新闻网站 confectionerynews 本月 15 日的报道，费列罗将于本月末开始生产新款 butterfinger 巧克力棒。

新款 butterfinger 预计于 2019 年进入美国市场。费列罗针对 butterfinger 巧克力棒的外包装、巧克力棒的配方、加工工艺都进行了调整。

调整的方向主要是减少添加剂（去除了抗氧化剂 tbhq ）、增加了更多原料，降低热量。但重量、尺寸与价格将会保持不变。

配料的具体调整还不清楚，费列罗巧克力部门市场高级主管 kristen mandel 提到了“加入更多巧克力的涂层、更多真实牛奶原料”，可可含量的比例将从 20% 增加到 25%。

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